舌尖上的安全：生活家市場發現問題牛肉(圖)

????早報訊 農貿市場內的進口包裝牛肉來源不明，散裝牛肉沒有檢疫證明，現場制售的烤鴨、煎餅果子沒有索證索票和加工記錄……昨天，市食品藥品監管局稽查支隊開始對我市生產、流通、餐飲等領域的食品開展突擊檢查，發現的食品安全隱患問題均當場責令整改。據介紹，這是我市開展為期60天的“打擊食品違法犯罪、保衛春節餐桌”專項整治的首次突擊監督檢查。

????昨天上午，稽查人員首先來到位于逍遙二路的生活家市場，在市場一處經營冷凍肉類攤位的冰柜里，一塊冷凍的預包裝牛肉引起稽查人員注意?！斑@牛肉的包裝上只有外文，沒有中文標識，肯定有問題?！被槿藛T讓攤主提供進貨憑證和檢疫證明，但在現場攤主卻拿不出?！鞍凑找幎?，進口的肉類應該有進貨憑證、商檢部門出具的檢驗檢疫證明?！笔惺称匪幤繁O管局食品流通監管處處長孫立偉介紹說。

????在該市場的另一處攤位，稽查人員也找到一塊沒有檢疫證明的散裝牛肉，攤主也表示因為進貨量小，沒有要檢疫證明?；槿藛T現場暫扣了來源不明的牛肉，要求攤主提供相關證明并整改。

????在市場內，稽查人員還發現一家煎餅果子攤位和一家烤鴨攤位沒有任何索票索證和加工記錄，稽查人員現場責令這兩個攤位暫停營業，補上這些記錄?！鞍凑找幎?，市場內這些攤位也應該有貨物來源的索票索證、加工記錄和添加劑使用記錄三項證明?！睂O立偉說，一旦食品出現問題，根據這三項證明可迅速追查來源、問題等。

????稽查人員隨后又檢查了寧夏路一家超市，糾正了超市內散裝銷售面包、糕點等一些存在食品安全風險的細節問題?！氨热玟N售現場烤制的面包，銷售員直接將面包放在烤架上，推到銷售區供消費者自由選擇，這樣容易造成面包污染?！被槿藛T說。

????市食品藥品監管局稽查支隊副支隊長高峰傳介紹說，這次專項整治主要針對食品違法犯罪行為，特別是一些“黑窩點”、“黑作坊”等危害食品安全的場所要堅決取締。市民若發現危害食品安全的“黑窩點”或其他行為，可撥打12331舉報，經查實后將對舉報人給予獎勵。